A humanidade mais uma vez de luto

Diante desta grande tragédia que se abateu sobre o Haiti não tenho o menor ânimo para escrever sobre qualquer outra coisa. Seria fútil, vazio e desrespeitoso. Só resta parar para pensar e  refletir sobre  qual é o real sentido da vida. Como somos frágeis, vulneráveis e como tudo é passageiro e efêmero.

Nossas certezas se esvaem face ao poder devastador do imprevisível, do incontrolável. Mas nós seres humanos somos persistentes e não nos rendemos às circunstâncias, por mais cruéis  que sejam. Teimamos em ter esperanças, acreditamos no brilho do sol depois da tempestade.

 Esta é a foto que a maioria dos sites de notícia divulgou logo após o terremoto. O que mais chama atenção nela  é a desolação e o  assombro do olhar desta vítima  diante do inexplicável e doloroso momento.

O único consolo em uma calamidade de tal dimensão é que a humanidade, pelo menos temporariamente, esquece suas "diferenças" e se une em um sentimento único, misto de compaixão, solidariedade e empatia.

Minha mais profunda admiração e respeito por aqueles que se disponhem a ajudar "in loco". Médicos, enfermeiros, bombeiros, soldados, membros da defesa civil. Estes são verdadeiros heróis anônimos.

Que com a ajuda do mundo todo, o povo haitiano possa mais uma vez superar estes momentos trágicos  de muita perda e dor, e  que seu país possa ser reconstruído e um dia se tornar uma nação justa e próspera.

Frio na barriga!

Hoje lendo num portal de notícias sobre a violência em Campinas, cidade aonde  pretendemos morar, me deu um frio na barriga. Será que estamos tomando a decisão certa?! A notícia lida relata que houve um aumento no número de ocorrências de furtos e roubos na região central da cidade.

Em plena luz do dia e em uma rua movimentada como a 13 de maio, e até  mesmo dentro de estabelecimentos comerciais e veículos de transporte urbano o cidadão não esta livre de ser abordado e vitimado pelos bandidos.

Confesso que fico profundamente abalada nas minhas convicções de mudança. Temo pricipalmente pelo meu marido, que não está acostumado a esse tipo de ambiente, em que o perigo se materializa a cada passo.

Sair de um lugar onde não há necessidade de cercas e muros para morar num país onde o fator segurança é quase uma loteria  que fica  à mercê da sorte, é loucura. É sair do paraíso e mergulhar no inferno.
O problema é que o paraíso pode ser meio insípido e muito frio.

Brrrrrr!!!!

 Este é o meu primeiro post em 2010. Espero e desejo que este seja um ano mais promissor do que foi o ano passado, mas tenho minhas dúvidas. Pelo menos em termos climáticos e considerando as vidas perdidas, 2010 não começou nada bem.

Até a lua aparece em plena luz do dia!

A natureza segue inclemente o seu curso. As mudanças no clima são  indiscutíveis. Se estão ocorrendo em consequência  da atividade humana é ainda um tema muito contraditório, mesmo entre os pesquisadores da área. Mas o consenso é que já estão aqui agora, não são apenas para amanhã.

O frio  na Europa esta batendo todos os recordes e matando. Os sem teto são os mais vulneráveis. Sim por estas bandas também existem pessoas que moram nas ruas. E com temperaturas  na casa dos  30 graus negativos as consequências podem ser trágicas.

Aqui em Ljusdal, neste momento que escrevo temos -22 graus lá fora. Garanto que é muito frio. Não dá vontade nenhuma de sair, só por necessidade. Mesmo os amantes do frio e da neve estão assustados. Para curtir os  esportes de inverno, como o esqui, é necessário certo conforto térmico, impossível com temperaturas tão baixas.

O jeito é tentar arranjar  alguma atividade dentro de casa para combater o tédio. Assim, nos dias que antecederam o ano novo, resolvemos mudar um pouco a aparência de duas paredes da nossa sala. Trocamos o papel  que estava se soltando. Colocamos um pouco de cor para quebrar a monotonia.

Era assim (foto mais antiga)

Ficou assim

Na noite de passagem de ano tivemos convidados. Eu queria uma foto da mesa, mas na correria acabei esquecendo. Resultado: no dia seguinte compus a mesa de novo, só para a foto, mas as velas já estavam queimadas pela metade:)

Eu usei papel rendado sob os pratos. Foi uma dica que encontrei em um blog aqui da suécia e achei super dez. Fica com  um ar bem festivo e delicado.

Ainda sobre o Natal sueco - arroz doce em traje de gala

Além do "Kalle Anka" e  do  "julskinka" outro must na celebração do Natal na Suécia é uma sobremesa bem simples   feita com arroz chamada  "risgrynsgröt" . É um tipo de arroz doce bem suave e cremoso,   que se come com alguma fruta ou com um calda feita com a fruta,  e se incrementa com creme chantilly.

Tem uma variante chamada "Ris a la Malta" (Arroz a La Malta), na qual o creme chantilly  é incorporado ao arroz doce pronto, depois de frio, e se serve com laranja (foto a seguir).  Eu prefiro colocar o chantilly sobre a porção a ser servida.

Foto emprestada do site de receitas alltommat.se

 Para fazer  arroz doce suficiente para 4 porções,  leve ao fogo brando uma panela com 3 dl de água, e 1,5 dl de arroz (aqui tem um arroz apropriado para arroz doce, que é um arroz de grãos redondos e que fica bem cremoso) e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até quase toda a água ser incorporada ao arroz. Adicione então 1/2 litro de leite, um pauzinho de canela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Quando o leite tiver sido quase todo absorvido, adicione mais  2 dl  junto com o açúcar (2 a 3 colheres de sopa conforme o gosto e a dieta:). Deixe cozinhar mais alguns minutos, até ficar com uma consistência bem cremosa. Pode ser servido gelado ou morno. Sirva  com frutas, geléias, sorvetes,  ou  o que sua imaginação mandar.

Para compor a minha versão coloquei o arroz doce em taças, cobri com uma calda grossa feita com framboezas passadas na peneira e um pouquinho só de açúcar (que foi ao fogo por uns 3 minutos até levantar fervura),  uma camada de chantilly e finalizei com cereja ao marrasquino.

Ficou muito bom!

Suécia tradições e contradições V - Julafton e Kalle Anka

O ponto alto das comemorações do calendário do advento na Suécia  é a "Julafton" (Tarde de Natal), que é quando se troca presentes, se tem a "ceia" e  se assiste "Kalle Anka" na tv.
 
 No dia 24 de dezembro às 3 horas em ponto, seguindo uma tradição que começou em 1959,  a rede pública de televisão sueca (SVT) apresenta um especial de Walt Dysney  composto de uma selecão de desenhos de curta metragem e de cenas de desenhos mais longos.

O título original é  "From All of Us to All of You" (De todos nós para todos vocês), e é conhecido aqui como  "Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul"  (Pato Donald e seus amigos desejam um Feliz Natal).  Até 1983 a seleção era diferente a cada ano, mas depois passou ser quase a mesma.

Nossa mesa vestida para a Julafton

 

Praticamente metade dos suecos se senta frente à TV para assistir Kalle Anka (Pato Kalle). Costumam dizer  que Kalle Anka é tão obrigatório na "Tarde de Natal"   quanto o julskinka (presunto de Natal - tipo de tender). Esse hábito, que é parte da cultura sueca, já foi taxado como  bizarro por um colunista de um jornal americano.

Mas fugindo um pouco à tradição, este ano toda a Suécia de norte a sul e de  leste a oeste esteve coberta de neve  na Julafton. Fato que não ocorria há mais de cem anos. Parece que o clima está mesmo mudando, aquece de uma lado e esfria do outro:).  Toda essa neve acabou atrasando o meu papai Noel, e eu tive que improvisar para compor a nossa mesa.

Para dispor os doces, em lugar do meu sonhado prato IKEA,  usei pratos de vidro apoiados sobre taças com a boca para baixo, tudo comprado no bazar da Cruz Vermelha local.

Achei que ficou charmoso:)